Белорусские шеф-повара завоевали бронзу на международном чемпионате в Баку

Соревнования проходили с 5 по 8 мая под эгидой Всемирной ассоциации кулинарных сообществ (WACS) – глобальной организации в сфере профессиональной гастрономии. Мероприятие состоялось в рамках выставки InterFood Azerbaijan. Белорусскую сборную представили известные в индустрии мастера: шеф-повара Алексей Иванюк (Брест) и Екатерина Войченко (Новополоцк), а также шеф-кондитер Елена Михайлова (Минск). Как рассказала глава МОО «Лига славянской кулинарии и гостеприимства» Анастасия Колупанович, по регламенту WACS у шефов было ровно 4 часа, чтобы в закрытом боксе под непрерывным контролем судей...