Врач рассказала, почему зимой необходимо увеличить потребление белка

Рацион зависит не только от возраста и образа жизни. Он также должен меняться из сезона в сезон. Врач-диетолог АО «Медицина» Марьяна Джутова рассказала «Чемпионату», что белок — один из ключевых компонентов зимнего рациона. Белок — строительный материал для антител, лейкоцитов, интерферонов. Он также важен для поддержки мышечной массы, особенно при снижении активности. Белок улучшает термогенез: переваривание белка требует больше энергии и, как следствие, организм «нагревается» естественным образом. А это важно в холодное время года. Рекомендуемая норма белка: дети: 1,0–1,5 г/кг, в...