Диетолог назвала продукт, улучшающий настроение

По информации главного диетолога Департамента здравоохранения города Москвы Антонины Стародубовой, в составе сыра содержится аминокислота триптофан, необходимая для выработки серотонина, который в свою очередь положительно влияет на эмоциональный фон. «Сыр – источник молочных жиров, полноценного по аминокислотному составу белка, кальция в хорошо усвояемой форме, фосфора, витаминов А, В2 и В. Белок, который содержится в сыре, хорошо усваивается, содержит незаменимые аминокислоты – лизин, метионин, триптофан. Триптофан является предшественником серотонина – нейромедиатора, который...