Прошло исследование: ученые обнаружили продукт для улучшения качества сна

Ученые Медицинского университета Тайбэя выяснили, что гидролизованный куриный белок способен повышать субъективное качество сна и общее самочувствие в течение дня. Научную работу опубликовал журнал Frontiers in Nutrition. В рандомизированном двойном слепом исследовании приняли участие 52 человека с жалобами на плохой сон. В течение четырех недель одна группа ежедневно получала 670 мг экстракта куриного белка, другая - плацебо. Гидролиз - это процесс расщепления белка на мелкие частицы (пептиды и аминокислоты). Такой «разрезанный» белок легче усваивается, поэтому его часто используют в...