ШАГ 1 Рассчитать фактическую калорийность суточного рациона питания
Для этого пациенту необходимо в течение 5-7 дней записывать в дневнике питания все съеденное и выпитое. А затем, используя таблицу калорийности продуктов, рассчитать, сколько составляет в калориях суточный рацион питания.
ШАГ 2 Рассчитать физиологический суточный расход энергии
Взвеситься утром натощак. Используя представленные формулы, рассчитать суточный расход энергии, необходимый для поддержания основных жизненных функций организма.
Женщины- Мужчины
(0,0621 х вес в кг +2,0357) х 240
(0,0342 х вес в кг + 3,5377) х 240
(0,0377 х вес в кг + 2,7545) х 240
(0,0630 х вес в кг + 2,8957) х 240
(0,0484 х вес в кг + 3,6534) х 240
(0,0491 х вес в кг + 2,4587) х 240
Полученную величину 1,1 - при малоподвижном образе жизни; умножить на: X 1,3- при умеренной физической активности; 1,5 - при физической работе или активных занятиях спортом. |
ШАГ 3 Рассчитать суточную калорийность рациона питания, необходимую для снижения веса Для этого полученную величину калорийности суточного рациона уменьшить на 20% (500-600 ккал). Если фактический рацион питания превышает 3000 ккал в сутки, рекомендовано снижать потребление пищи постепенно - на 300-500 ккал в неделю до достижения рассчитанной индивидуальной нормы калорий. |
Калорийность рациона, необходимую для снижения веса, разделить на 4, а затем на 9. Например: для снижения веса необходимо потреблять 1800 ккал в день. На долю жиров должно приходиться 25% от общей калорийности рациона (1800:4 = 450 ккал), что составляет 50 г (450:9 [ккал в 1 г жира] = 50 г). |
ШАГ 5 Распределить калорийность рациона на 3-5 приемов пищи |
ШАГ 4 Рассчитать суточную потребность в жирах |
Например: рацион питания составляет 1800 ккал, при этом на завтрак рекомендуется потреблять 450 ккал, 2-й завтрак - 270 ккал, обед - 630 ккал, полдник -180 ккал, ужин - 270 ккал. |
