ЭФКО выводит на рынок протеиновые напитки HiPRO на браззеине

ГК ЭФКО этим летом запустит производство функциональных напитков HiPRO на основе собственного соевого белка. Старт выпуска намечен на июнь, первые образцы компания представила на международной конференции Deep Food Tech 2026 в Москве. Главная технология проекта – использование биосинтезированного сладкого белка браззеина. Он будет обеспечивать сладкий вкус напитка вместо традиционного сахара или подсластителей. Этот ингредиент прошел клинические исследования и был сертифицирован для использования в пищевой продукции на территории ЕАЭС в 2024 году. В каждой банке HiPRO будет по 10 г...