Корейское блюдо и хрустящие огурцы начали выпускать в Карелии

Предприниматель превратил семейные рецепты в бизнес-проект фото magnific/ freepik Популярное пикантное блюдо корейской кухни начали делать и в Карелии. Индивидуальный предприниматель превратил семейные рецепты в бизнес-проект. В Петрозаводске он запустил производство ферментированных овощей под брендом Fer-Maa, рассказали в региональном Минэкономразвития. Предприниматель специализируется на лактоферментации — способе закваски овощей без термообработки и добавления уксуса, сохраняющем полезные пробиотики. Жители и гости региона могут попробовать хрустящие огурцы по семейному рецепту...