Роботы вместо людей: как меняется виноделие на юге России

Кадровый голод толкает винодельни юга России к автоматизации. Крупные хозяйства внедряют датчики, системы контроля ферментации и даже искусственный интеллект, тогда как небольшие производители упирают...