В Подмосковье усилили контроль качества мяса на ярмарках

В Московской области ветеринарно-санитарные специалисты продолжают контролировать качество продукции на ярмарках и рынках. Главная задача — не допустить продажу опасных товаров животного и растительного происхождения, сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Проверки охватывают все основные виды мяса: говядину, свинину, баранину, мясо птицы и крольчатину. Только в апреле специалисты провели более 3,1 тысячи исследований проб говядины, почти 7,7 тысячи — свинины, около 2 тысяч — баранины и свыше 9,9 тысячи — мяса птицы. Лаборатории применяют комплексные...