Зелёный король: раскрываем секреты борща из щавеля

Когда наступает весна, на столе хочется видеть как можно больше зелени. А королем весеннего стола становится зеленый борщ. Польза и вред Помните такой диалог в фильме «Девчата»? «Ты думаешь, картошка – это так просто: сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь сколько блюд приготовить можно? – Ну сколько? Жареная и пюре! – Да? А ну считай: картошка жареная, отварная, пюре… Дальше: картофель фри, картофель пай… – Это еще что такое? – А это такими стружечками жарится в кастрюле в кипящем масле. – Это я ел. Так бы и говорила, а то – пай…» Зеленым борщом называют суп на основе зелени,...