В Оренбурге завершился первый конкурс гастрономии «Степной гурман»

В Оренбурге завершился первый региональный конкурс гастрономии «Степной гурман». Свои авторские сеты представили пять команд, объединивших шеф-поваров, студентов, историков и представителей культурного сообщества. Участники создавали блюда на основе местных традиций, архивных материалов и исторических рецептов. Финалисты подготовили не только гастрономические сеты, но и полноценные презентации со стилизованными меню, костюмами и рассказами об истории блюд. Организаторы отмечают, что конкурс стал площадкой для развития гастрономического туризма и популяризации локальных продуктов. По словам...