Электромеханический пресс для сыра создали в новосибирском вузе

В Университете биотехнологий разработали полезную модель электромеханического вертикального пресса для производства сыра. Как сообщили в пресс-службе вуза, идея возникла у магистрантки Анастасии Немчаниной, которая во время практики столкнулась с появлением дефектов в этом продукте из-за недостаточного контроля за прессованием. В результате совместно с научным руководителем Артёмом Мезеновым они придумали устройство, способное автоматически поддерживать нужные характеристики. «Разработка предусматривает автоматизацию процесса, что позволяет без оператора регулировать технологические...