Дело не в возрасте: почему на самом деле метаболизм не замедляется после 30 лет

Метаболизм окружен мифами, главный из которых — популярное убеждение, будто бы обмен веществ «пропадает» после тридцати лет. В этот стереотип, на первый взгляд, легко поверить, но врачи и исследователи убеждены: не все так однозначно, и на скорость обмена веществ влияет не столько возраст, сколько образ жизни и привычки питания. Как и почему достижение 30 лет не убивает метаболизм и почему миф об этом настолько крепок в массовом сознании, Forbes Life разобрался вместе со специалистами Срок жизни метаболизма «До 31 года мой метаболизм был быстрым, как молния. Я весила 57 килограммов при...