Врач объяснила, кому не стоит запивать еду чаем или кофе

Есть мнение, что пить чай, кофе или даже воду прямо во время еды вредно — якобы жидкости разбавляют или даже разрушают желудочный сок и мешают пище правильно перевариваться. Но с научной точки зрения никаких противопоказаний к употреблению напитков нет, рассказала Екатерина Кашух, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, врач — эксперт «Гемотест». При этом в составе чая есть растительные дубильные вещества танины, которые могут мешать железу нормально усваиваться. Поэтому, если человек страдает анемией, пить чай прямо во время еды ему не следует — надо выждать хотя бы 1 час,...