Красноярские специалисты ЦОК АПК оценили качество майонеза

В лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали качество и безопасность майонеза. – В этом году по состоянию на 13 мая в нашу лабораторию поступило 5 образцов майонеза, которые проверяли согласно техрегламентам Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «Технический регламент на масложировую продукцию», – говорит главный специалист органа инспекции Наталья Башкирова. – Его исследовали на наличие микроорганизмов – КМАФАнМ, Pseudomonas aeruginosa, молочнокислые и патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, бактерии группы кишечной палочки, плесневые грибы и...