Иранская война усиливает давление на испытывающий трудности сектор производства продуктов на основе сурими в Японии

Японские производители продуктов на основе сурими сталкиваются с новой волной ценового давления, что усугубляет и без того структурно сокращающийся внутренний рынок. Об этом сообщает Undercurrent News. Японская ассоциация производителей камабоко (Камабоко (яп. 蒲鉾 ) — традиционное блюдо японской кухни, приготовляемое из сурими - «пюре» из рыбы с белым мясом, посредством добавления особых добавок и формирования «лепёшек», которые затем готовятся на пару до затвердевания. Подаётся нарезанным и ненагретым или же охлаждённым вместе с различными соусами, либо нарезанными в составе различных...