В России ожидают дальнейшего снижения цен на красную икру

Красная икра подешевеет еще на 5–7% во второй половине 2026 года, спрогнозировала для «Газеты.Ru» доцент кафедры маркетинга Университета «Синергия» Юлия Бутырина. «Во второй половине 2026 года, вплоть до сентября-октября, ожидается небольшое дополнительное снижение или стабилизация цен на текущих минимумах. Говорить о сильном обвале не приходится, потому что текущая цена в 9100 руб/кг уже близка к себестоимости. Потенциал снижения в ближайшие месяцы составит не более 5–7%, примерно до 8500–8600 руб/кг. Дорогие виды — нерка, кижуч — могут остаться на текущем уровне [цен] или даже начать...