Вместо приевшейся варёной и жареной картошки: готовим картофель «Айдахо» с горчицей, паприкой и маслом — пальчики оближешь

Фото - Шедеврум Обычная варёная картошка в мундире или жареная на сковороде иногда надоедает до зубного скрежета. А хочется чего-то необычного, с хрустящей корочкой и ароматом, как в дорогом бургерной. Рецепт картофеля «Айдахо» пришёл из американской кухни, но давно прижился на наших кухнях, потому что готовить его проще пареной репы, а результат всегда на высоте. Ломтики запекаются в духовке со специями и горчицей. Снаружи — румяная корка, внутри — нежная, почти пюреобразная мякоть. Домашние обычно сметают такой гарнир быстрее, чем мясо, особенно если подать его с каким-нибудь дип-соусом...