Раньше котлеты были моей головной болью. То плотные, то сухие. Пока не добавила стакан кефира - теперь они нежнейшие

Шедеврум Лучшие блюда часто рождаются не от вдохновения, а от лени. Вечер. Холодильник почти пуст. Хлеба нет, сухарей нет, муки нет. А семью кормить надо. Взгляд падает на странный набор: фарш, кефир, картошка, манка. Сочетание подозрительное. Но голод — не тётка. До этого момента котлеты не удавались. То резиновые, то сухие, то разваливаются. Пока эксперимент над холодильными остатками не превратился в семейную легенду автора кулинарного дзен-канала "Карамелька ". Почему обычные котлеты не получаются У большинства проблем одни корни. Слишком много хлеба — масса становится клейстером. Мало...