Как приготовить жаркое по-деревенски: быстрый рецепт для всей семьи

Подавайте жаркое горячим, щедро посыпав свежей зеленью Это классическое деревенское блюдо — сытное, ароматное, с румяной картошкой и мягким мясом. Готовится в одной посуде, идеально для большой семьи. На 4–6 порций: Ингредиенты: Мясо (свинина, говядина или баранина) — 700–800 г (лучше с небольшим жирком: шейка, лопатка, рёбра)Картофель — 1–1,2 кг (средний или крупный)Лук репчатый — 2–3 крупные луковицыМорковь — 1–2 шт.Чеснок — 4–5 зубчиковРастительное масло — 3–4 ст. л.Сливочное масло — 30–40 г (для вкуса, по желанию)Томатная паста — 1–2 ст. л.Вода или бульон — 300–400 млСоль, чёрный перец...