Дикий улов: Рестораны подняли цены на 15% из-за дорогой рыбы

Если поднять цены в ресторане на 25%, в него просто перестанут ходить, заявил НСН Сергей Миронов. Рестораны подняли цены на 10-15% из-за дорогой рыбы, при этом мясо тоже начало дорожать, заявилНСНомбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба»Сергей Миронов. В России начали дорожать морепродукты, пишут «Известия ». В условиях роста издержек на логистику и снижение вылова рестораны стали закупать креветки, кальмары, мидии, а также лососевых рыб по более высоким ценам. В результате ресторанные сети стали повышать цены в меню до 25% и искать более дешевые замены...