Всмятку или вкрутую: как варить яйца, чтобы сохранить максимум полезных веществ

Яйца очень полезный продукт, источник витаминов и нужных организму питательных веществ. И именно в яйце всмятку сохраняется их большое количество за счет щадящей термической обработки. Прежде всего, речь о витаминах В, А и D. Витамин А важен для здоровья кожи и глаз, а также для поддержания иммунитета. Витамин B2 также играет важную роль в зрении, он способствует улучшению восприимчивости цвета, а также адаптации зрения в темноте. Витамин B12 необходим для улучшения работы нервной системы. Он участвует в синтезе миелина, оболочки, которая защищает нервные волокна и ускоряет передачу...