Как приготовить окрошку и с чем ее лучше есть: битва кефира против кваса

Окрошку лучше не хранить дольше 24 часов, заявила эксперт Фото: Александр Мамаев © URA.RU Окрошка — одно из самых популярных летних блюд, но чтобы оно принесло пользу и не навредило здоровью, важно знать несколько правил. «Роскачество» предупреждает: готовую окрошку можно хранить в холодильнике не более суток, а заправленную — всего 6–8 часов. Врачи и диетологи рассказывают о плюсах и минусах блюда: овощи дают клетчатку, отварное мясо — белок, но холодная пища может замедлить пищеварение, а магазинный квас часто содержит избыток сахара и дрожжи. Кефир же подходит диабетикам и тем, кто...