Мороженое по-новому: оренбургский хладокомбинат внедряет бережливое производство

ООО «Оренбургхладокомбинат» совместно с региональным центром компетенций начало внедрять бережливые технологии. Предприятие вошло в федеральный проект «Производительность труда» в составе нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Пилотным направлением выбрали изготовление самого популярного продукта — мороженого в стакане бренда «ОРЕНМИЛК». На этом участке команда предприятия будет учиться устранять скрытые потери, сокращать время операций и повышать общую выработку. Сотрудники уже прошли первое обучение основам бережливого производства и системе 5С. Директор завода Евгений...