F&F: продукты из зерна и сухофрукты связали с риском болезни Паркинсона

14 мая 2026, 07:46 — Общественная служба новостей — ОСН Британские исследователи, опубликовавшие работу в журнале Food & Function, обнаружили, что пищевые привычки могут влиять на риск развития болезни Паркинсона через изменения обмена веществ в организме. К такому выводу они пришли, проанализировав данные почти 500 тысяч человек. Ученые изучили связь между рационом, веществами в крови и вероятностью нейродегенеративного заболевания. Оказалось, что частое употребление зерновых продуктов и сухофруктов было связано с повышенной вероятностью болезни Паркинсона. В общей сложности специалисты...