Лагерная революция. Как пересмотреть концепцию лагерного пива

Л агер остается главным выбором потребителей . П о данным аналитической компании IWSR, в 2025 году лагер занимает 92% мирового рынка пива. Все остальные стили : эли, стауты , портеры и прочее — делят между собой скромные 8%. К онкуре нци я у производителей лагера огромная. Зам етный вклад в эту динамику вносит экспансия китайских брендов на российский рынок. Как же тогда пивоварне выделиться в этой жесткой борьбе за потребителя? В век крафтовой революции понятие лагера, как канона нейтральности стало пересматриваться. Набирают популярность тиоловые лагерные дрожжи, заметно привносящие в...