В мясном фарше обнаружен запрещённый антибиотик, что создаёт угрозу для потребителей

Обнаружение запрещённого антибиотика в мясной продукции представляет серьёзную опасность для здоровья потребителей, вызывая риски апластической анемии, аллергических реакций и роста бактериальной резистентности. Исследования замороженного фарша категории Б, проведённые 7 мая 2026 года испытательной лабораторией Амурского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», выявили несоответствие по показателю «хлорамфеникол». Работа велась согласно нормативному документу ТУ 9213-005-12345678-2023 «Полуфабрикаты мясные рубленые. Технические условия». Хлорамфеникол запрещён к применению в пищевой продукции...