Рыба, курица или индейка — мясорубку доставать не придётся. 5 рецептов рубленых котлет за несколько минут

Шедеврум Куриная грудка, филе индейки или рыба. Нож, разделочная доска и 5 минут терпения. Мясорубка отдыхает. И это главный секрет. Многие боятся рубленых котлет как огня: кажется, что нарезать мясо вручную долго, нудно и результат выйдет сухим. На практике всё наоборот. Доставать, собирать, а потом отмывать мясорубку ради 3–4 порций — вот где теряются время и желание готовить. А мелко порубить филе ножом — дело буквально нескольких минут. Сначала тонкие полоски, потом мелкие кубики. И основа для ужина готова. Проверено на личном опыте: рубленые котлеты получаются сочнее обычных. Кусочки...