Севастопольское вино без химии: органические виноградники набирают обороты при поддержке властей

В Севастополе развивают органическое виноделие В Севастополе всё больше виноградарей отказываются от синтетических удобрений и пестицидов, переходя на органическое земледелие. Власти поддерживают производителей, компенсируя до 80% затрат на уход за виноградниками и внедрение экологичных агротехнологий. Сейчас в регионе официально зарегистрировано семь органических хозяйств. Одно из них — КФХ «Чоргун» (проект «Айя») — культивирует элитные сорта Пино Блан, Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне на участке, заложенном по бургундской технологии. Севастополь, один из ведущих винодельческих регионов...