Нутрициолог объяснила, кому нельзя пить коровье молоко

Коровье молоко не принесет вреда для здоровья, если у человека нет непереносимости лактозы — сахара, который содержится в продукте. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач, нутрициолог Екатерина Гузман. «Молоко само по себе очень полезный продукт, но подходит не всем людям. Наиболее частая причина плохой переносимости молока — лактазная недостаточность, то есть снижение активности фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар — лактозу. Когда лактозы расщепляется недостаточно, она попадает в толстый кишечник и вызывает симптомы: вздутие, урчание, спастические боли, диарею после...