И никаких маринадов не понадобится: 4 рецепта мяса, которое просто тает во рту

Фото сгенерировано Говорят, что без долгого маринования сочное мясо не получить. Спорить не буду, но у меня в запасе есть рецепты, которые обходятся без ночных ожиданий и сложных смесей. На подготовку одного из них уходит всего десять минут. Результат всегда один — кусок легко разделяется вилкой, сок остаётся внутри, а вкус получается насыщенным. Такое мясо спокойно ставишь на праздничный стол и не переживаешь, что гости останутся равнодушными. Свинина на кости в пергаменте Этот вариант требует минимум телодвижений. Беру два куска свинины на небольших косточках общим весом около семисот...