Шашлычный дым и очереди: как бизнес пережил пятый фестиваль гастрономии

В Петербурге 10 мая официально открылся V гастрономический фестиваль — площадка у Театра юных зрителей уже пятый год собирает рестораторов, фермеров и уличных поваров, а заодно служит своеобразным барометром настроений малого гастрономического бизнеса. 37 шатров и 20,2 млн рублей из городского бюджета — корреспондент "ДП" выяснил, окупились ли затраты предпринимателей, за счёт чего живет городской праздник и почему не все остались в плюсе. В этом году фестиваль впервые вышел за пределы Пионерской площади и занял соседний сад ТЮЗа. Между деревьями проложили деревянные настилы, расставили...