Общественник Лещинская: Ультрапереработанные продукты угрожают здоровью

Заболеваемость ожирением в России выросла на 52%, и одним из главных провакаторов роста являются ультрапереработанные продукты. Доля ультрапереработанных продуктов на полках магазинов страны достигает 90%, заявила общественный деятель Екатерина Лещинская. Такая еда, по её словам, напрямую влияет на рост заболеваемости ожирением. Механизм здесь простой. Ультрапереработанные продукты лишены клетчатки, зато в них много сахара, соли и насыщожирных кислот. Организм переваривает такую пищу быстрее, а чувство насыщения приходит позже. В итоге человек съедает больше калорий, чем требуется, что и...