«Кофе по-римски»: зачем добавляют лимон в чашку? Рецепт, польза и... атмосфера Италии

Добавление лимона смягчает природную горечь кофе, делая вкус более сбалансированным, и придаёт напитку нежный цитрусовый оттенок. Сочетание горьковатых кофейных нот с освежающей кислотой создаёт бодрящий дуэт, который очень ценят ценители экспериментов и новых вкусовых ощущений. Родиной напитка считается Италия, где его называют «эспрессо романо» (кофе по-римски). Традиция добавлять лимон в кофе также распространена на Мальте. В России и странах Восточной Европы этот напиток тоже нашёл своих поклонников. Как готовить (классический рецепт): Приготовьте эспрессо или другой крепкий чёрный...