Забудьте про надоевший квас: почему окрошка на минералке с кефиром — самый нежный и освежающий вариант лета 2026

Первый городской канал Калининград Лето на носу. Тридцатиградусная жара заставляет искать лёгкие и освежающие блюда. Окрошка — идеальный выбор. В отличие от тяжёлого шашлыка, она утоляет голод, восполняет потерю жидкости и не перегружает пищеварение. Ниже — три рецепта на любой вкус. Рецепт №1: классическая окрошка на квасе Ингредиенты: 1,5 л белого кваса, 300 г варёной говядины или нежирной колбасы, 4–5 варёных картофелин, 3–4 свежих огурца, 4 варёных яйца, пучки зелёного лука и укропа, сметана, горчица. Приготовление: отварить и остудить картофель, яйца, мясо. Нарезать мелкими кубиками...