Трихинеллёз грозит жителям Волгоградской области

Специалисты Роспотребнадзора напоминают о рисках заражения трихинеллёзом — паразитарной болезнью человека и животных, которую вызывают круглые черви рода Trichinella. Заболевание поражает поперечнополосатую мускулатуру и сопровождается лихорадкой, а также выраженными аллергическими проявлениями. Человек заражается при употреблении сырого или недостаточно термически обработанного мяса диких и домашних животных, в том числе медведя, кабана, барсука, бобра, свиньи и лошади. В группе риска находятся лица, которые едят мясо и мясные продукты, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу или...