Промывать рис больше не нужно: простой трюк даёт ароматный рассыпчатый гарнир на уровне шеф-поваров

Фото - Шедеврум Многие хозяйки годами промывают рис под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Процесс утомительный, занимает минут пять, заливает всю раковину. И в итоге всё равно получается не тот результат, на который рассчитывали. Зёрна либо слипаются в один комок, либо превращаются в вязкую кашу. Особенно обидно, когда берёшь дорогой сорт, а выходит ерунда. Оказывается, есть другой метод. Он проще, быстрее и даёт стабильный результат даже с бюджетными сортами. Секрет в том, что рис не моют, а сначала обжаривают на сковороде. Звучит необычно, но работает безотказно. Как обжарка...