В химкинском кафе обнаружили рыбную ферму полного цикла

В обычном придорожном кафе в микрорайоне Сходня городского округа Химки скрывается необычное производство. Уже шесть лет здесь работает рыбная ферма, где разводят африканских сомов. Эта рыба, которую в шутку сравнивают с десантниками, оказалась невероятно живучей. Кислород в воде для нее не критичен, потому что сом умеет дышать воздухом — у него есть специальный орган, напоминающий легкие. Рыба растет быстро, не болеет и обходится без стимуляторов. На ферме мальки живут в малых баках, а крупные особи от полугода — в больших резервуарах. Общий объем — больше двух тонн. На продажу идут...