В НовГУ рассказали, при каких болезнях полезен берёзовый сок

Берёзы занимают около 15% всех лесов России, поэтому берёзовый сок так популярен в нашей стране. Что на самом деле течёт внутри деревьев весной, и стоит ли пить это человеку, с точки зрения доказательной медицины, рассказали учёные НовГУ. Летом в листьях берёзы, как и у других растений, происходит фотосинтез. В результате энергия кванта света, падающего на лист растения, трансформируется в энергию химических связей. Образуется энергонасыщенное органическое вещество – глюкоза. Так растения обеспечивают себя энергией. — Так как берёза — это многолетнее листопадное растение, излишки углеводов...