Чем полезны вешенки и когда грибы становятся опасными

В Пироговском Университете рассказали о пользе и рисках вешенок и смертельной опасности ядовитых грибов. Вешенки давно завоевали популярность: они доступны, вкусны и содержат массу полезных веществ. В их составе: - Витамины группы B, C, E — для нервной системы, иммунитета и кожи. - Минералы — калий, кальций, фосфор, цинк и селен. Последний особенно важен для работы щитовидной железы и защиты от тромбообразования. А цинк, как отмечают некоторые эксперты, помогает поддерживать уровень тестостерона у мужчин . - Легкоусвояемые белки — вешенки ценят за это вегетарианцы и постящиеся. Но есть...