1 кг мяса + 1 кг лука + 1,5 л минералки: 2 рецепта от шеф-поваров, которые превращают индейку в нежнейший шашлык

Архив редакции Индейку часто считают мясом, не очень подходящим для шашлыка. В ней мало жира, и на углях она легко превращается в сухую подошву. Но это стереотип. При правильном маринаде и точной жарке индейка даёт сочное, нежное мясо с высоким содержанием белка — идеальный вариант для поклонников здорового питания и правильного образа жизни. Два шеф-повара поделились с aif.ru своими проверенными способами приготовления индейки на углях. В 2026 году эти рецепты особенно актуальны: майские праздники приходят, а мясо должно быть вкусным и полезным. Способ №1: маринад с лимоном, травами и...