Eксперты предупреждают о риске сальмонеллеза в мясных суповых наборах

Специалисты Забайкальского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили опасное бактериальное загрязнение в образцах мясных суповых наборов из цыплят-бройлеров. В ходе анализов была обнаружена сальмонелла в количестве, превышающем допустимые нормы, установленные техническими регламентами Таможенного союза и безопасности мясной продукции. Эти данные были внесены в информационную систему «Веста» и переданы в Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю для принятия дальнейших мер. Обнаружение сальмонеллы в продуктах, предназначенных для первых блюд, является серьёзным нарушением, которое может...