Индекс окрошки-2026: во сколько обойдется главное летнее блюдо

Холодный суп стал «горячее» на 5,5% Фото: © Pogiba Alexandra/news.ru/Global Look Press Спор о правильной основе для холодного супа — квас или кефир с минералкой — уже давно перерос кулинарные границы и стал национальным мемом. Однако в 2026 году у этой дискуссии появилось новое, вполне материальное измерение. Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Петр Щербаченко специально для Life.ru рассчитал индекс окрошки — условный показатель, отражающий стоимость набора продуктов для приготовления блюда. Классика жанра: что почем Для расчета эксперт взял стандартный рецепт на четырех...