В Ингушетии состоялся фестиваль «Хьонк тур»

Ингушское региональное отделение Русского географического общества было среди участников фестиваля «Хьонк тур» который прошёл в предгорье Ингушетии на северных склонах Скалистых гор. Издревле одним из сезонных блюд ингушской национальной кухни является черемша: традиционно её сбор начинается с февраля по март В рамках фестиваля был организован поход в лесное ущелье для сбора черемши, а также проведён мастер-класс о том, как правильно это делать, не повреждая естественную среду её произрастания. Кроме того, в рамках фестиваля состоялись увлекательные мастер‑классы по приготовлению...