Правильные дозы кофе борются с ранним старением

Это подтвердили последние исследования ученых Фото: Олег Золото / «Петербургский дневник» Любители кофе могут радоваться: учёные выяснили, что этот популярный напиток способен положительно влиять на долговечность клеток и замедлять биологическое старение. Исследование, опубликованное в BMJ Mental Health, раскрывает увлекательный механизм клеточной защиты от преждевременного износа. Как оказалось, секрет кроется в особых компонентах кофе – полифенолах и кофейных кислотах. Эти вещества умеют взаимодействовать с рецептором NR4A1, который выступает в роли «датчика» клеточной энергии. Активируя...