Участник проекта «Битва шефов» представил «Десерт тундровика»

Блюдо может появиться в точках общепита. Участник проекта «Битва шефов» Сергей Барановский представил «Десерт тундровика». Блюдо может стать одним из претендентов на звание нового гастрономического символа ЯНАО. Шеф-повар провел мастер-класс для студентов Ямальского многопрофильного колледжа и показал, как превратить ямальскую морошку в нежное сливочное парфе с элементами кулинарного золота. Главный акцент — на уникальных продуктах Севера, сообщает «Ямал-Медиа ». Возможно, совсем скоро десерт смогут попробовать и гости салехардских кафе и ресторанов, уточнили в пресс-службе администрации...