ХАССП без формальностей: итоги экспертной сессии

22 апреля в центре «Мой Бизнес» прошла экспертная сессия с Ольгой Огарковой, основателем HACCP-AUDIT, экс-инспектором Роспотребнадзора. Главные выводы встречи: ХАССП - не бумажная нагрузка, а инструмент снижения брака и дисциплины на производстве. Предприятия с системой работают чище и рентабельнее - разница видна в финансах и процессах. Цифровизация убирает тонны журналов: современный аудит может быть быстрым и прозрачным. Новые требования Роспотребнадзора 2025–2026 требуют системной подготовки, но проходятся без стресса и штрафов. О спикере: Ольга Огаркова прошла путь от инспектора до...