В Польше нашли древнейшее свидетельство употребления алкоголя

Ученые из Варшавского университета обнаружили в керамических сосудах возрастом около 4500 лет, найденных на северо-востоке Польши, химические следы ферментированных алкогольных напитков. Результаты исследования опубликованы в журнале Archaeometry. Работа с образцами показала, что в большинстве из 13 изученных сосудов ранее могли храниться ферментированные напитки. Речь идет о веществах, напоминающих пиво или сложные смешанные алкогольные напитки, иногда сравниваемые с так называемым «скандинавским грогом». Химический анализ выявил продукты брожения — молочную, уксусную и левулиновую...