1 ложку на жёсткое мясо: Станет самым мягким и нежным - простая хитрость от поваров

Рецепт вкусного блюда Тематическая иллюстрация Фото: Создано при помощи ИИ Если вам попалось жёсткое мясо, не стоит расстраиваться. Чаще всего хозяйки оставляют такой кусок для супа. Но есть способ сделать мясо невероятно мягким, нам понадобится простой продукт. На килограмм мяса возьмём такое же количество лука и чайную ложку питьевой соды. Лук нарезаем полукольцами, жарим в глубокой сковороде или казане до румяности, а потом присыпаем содой. Она вступит с луком в реакцию, овощ изменит цвет, так и должно быть. Теперь выкладываем мясо, нарезанное на кусочки, добавляем специи, соль и...