Ученые связали умеренное употребление кофе с замедлением старения

Светлана Семиноженко Автор статьи https://unsplash.com/ Исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление кофе может способствовать замедлению процессов биологического старения. Результаты работы опубликованы в BMJ Mental Health. Специалисты установили, что содержащиеся в кофе полифенолы и органические кислоты взаимодействуют с белком NR4A1, который участвует в регуляции энергетического обмена и помогает клеткам справляться со стрессом и воспалительными процессами. Активация этого механизма способствует восстановлению тканей и снижает уровень клеточного износа. Авторы исследования...